商品一覧
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(業務用)特級つぼ漬
¥2,420
だいこんを、香り高いしょうゆでじっくりと漬け込み、味わい深いつぼ漬に仕上ました。格別な風味と、快い歯応えが特徴です。お弁当やおにぎり、お茶うけなど幅広くご利用いただけます。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:特級つぼ漬 しょうゆ漬(刻み) 内容量:2kg 賞味期間:90日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)京つけもの三代の味 刻み舞子漬
¥2,530
創業明治23年、昔ながらの味を守り続ける京つけものの老舗がつくる定番の漬物、しば漬けです。すぐき、千枚漬けと並んで京都の三大漬物と言われています。お弁当でのご利用も多く、鮮やかな赤紫色の漬物が食卓を彩ります。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:舞子漬 しょうゆ漬(刻み) 内容量:2kg 賞味期間:90日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)倭
¥2,530
倭(やまと)漬は熟成させた広島菜に歯切れの良い胡瓜を加え、じっくりと漬け込んだしそ風味の人気商品です。広島菜は、九州の高菜、信州の野沢菜と並ぶ三大漬菜の一つで、 広島県名産の伝統的な漬菜で、一株がとても大きく堂々たる風格で、漬物に加工すると程良い歯切れがあり、わさびと似た成分のピリッとした香味を持つ豊潤な風味が特徴です。広島の大きな自然が育んだ、素朴で上品なお漬け物をぜひご賞味ください。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:倭漬 しょうゆ漬(刻み) 内容量:2kg 賞味期間:30日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)男の味
¥1,430
「男の味」は、しその葉、葉唐辛子等の香りをもとに味わい深いまろやかな味がする歯ざわりの良い胡瓜の漬物です。 きゅうりのキューちゃんでお馴染みの東海漬物、初代「男の味」が発売されてから現在発売されている「男の味」まで、何度かリニューアルされ20年以上販売している人気ロングセラー商品です。 辛味の強い素材や辛味の強い食べ物に注目して開発された「男の味」辛い、酒の肴に合う、と大人気! ”野菜は美味しく漬物で” 名称:男の味 しょうゆ漬(刻み) 内容量:1kg 賞味期間:90日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)千切りたくあん
¥1,265
国産大根を使用したたくあんを細かく千切りに、ごまを加え風味豊かな味わいに仕上げました。お弁当、お寿司屋さんのとろたくなどの巻き物へのご利用も多い使い勝手の良い商品です。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:千切り沢庵 しょうゆ漬(刻み) 内容量:1kg 賞味期間:60日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)割っこ昆布仕込
¥900
割干し大根を、昆布、生姜、醤油で漬け込んだ旨味たっぷりの漬物です。パリパリ食感がクセになる美味しさ。小鉢やお弁当、バイキング等、様々な飲食店のニーズに対応できる使い勝手の良い一品です。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:割っこ昆布仕込み沢庵 しょうゆ漬(刻み) 内容量:1kg 賞味期間:180日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)玄人沢庵
¥990
南九州産の寒干しされた大根を本干のたまり沢庵(たくあん)に漬上げました。 甘辛いたまり醤油の味と香りを味わっていただけます。お寿司屋さんのご利用が多い商品です。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:玄人沢庵 たくあん漬 内容量:450g 賞味期間:180日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
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(業務用)千本漬 沢庵
¥2,640
内閣総理大臣賞を受賞した野崎漬物の自信作!全国のお寿司屋さんで愛用されている高級たくあんです。宮崎県で契約栽培した干し大根を使用し、昔ながらの沢庵を再現しました。ほんのり甘くて、しょっぱい沢庵です。 ”野菜は美味しく漬物で” 名称:千本漬 たくあん漬 内容量:1kg 賞味期間:90日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
吉岡屋総本店
昭和4 年、築地で漬物の製造卸売企業として創業。奈良漬、べったら漬を看板商品に、国内及び海外の料理店やお客様に漬物、佃煮製品等を提供させていただいております。築地場外市場の総本店ほか各店舗でもべったら漬け、奈良漬、梅干しをはじめ全国各地の漬け物のほか、佃煮製品各種等、厳選された商品を取り揃えております。
◆株式会社吉岡屋(本社)
〒104-0045 東京都中央区築地4-13-7
業者様向けお問い合わせ窓口
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営業時間:5:00 ~ 14:00
定休日:日・祝・休市日
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◆豊洲市場店
東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟4階33番
営業時間:3:30 ~ 11:00
定休日:日・祝・休市日
TEL,FAX:03-3541-7820
◆江戸前場下町店
東京都江東区豊洲6-3-12 江戸前場下町
営業時間:9:00〜18:00
定休日:休市日
TEL:03-6228-2525