今月のおすすめ
やわらかい国産春キャベツを、沖縄の塩シママースで仕込みました。春キャベツ特有の甘みと旨味が感じられる、旬の漬物です。
メディア情報
■2024年1月18日(木)
NHKあさイチ"外国人観光客に聞いた!築地Amazingグルメ"で、当店の梅干しが紹介されました。
■2024年1月6日(土)
日テレ『every.特集』で、当店自慢のキムチを使った鍋をご紹介頂きました。
商品一覧
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3種のべったら漬セット
¥3,300
5%OFF
5%OFF
当店自慢のべったら漬3種をお楽しみ頂けるお得なセットです。 ご自宅用としてはもちろん、専用ボックスに入れてのお届けとなりますので、贈り物としても喜ばれます。 ◎べったら皮付き 大根を丸ごと漬けました。歯応えがあり、大根の風味、食感を楽します。 ◎べったら皮なし 皮をむいてから漬けるので、その分、甘酒の米麹が中まで浸透し、皮ありよりも甘味がある、昔ながらのべったらです。 ◎ゆずべったら漬 当店自慢の看板商品・ゆずべったら漬 オリジナルレシピで皮なしべったらをゆずを加えて漬け込みました。 さっぱりとして、さわやかな風味に仕上げました。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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皮付きべったら漬 三本セット
¥4,700
◎皮付きべったら漬 3本セットです。 大根を丸ごと漬けました。歯応えがあり、大根の風味、食感を楽します。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 吉岡屋のべったら漬は、昔ながらの定番皮むきべったら、皮つきべったらの2種類をご用意しています。漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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皮なしべったら漬 三本セット
¥3,800
◎皮なしべったら 三本セット 皮をむいてから漬けるので、その分、甘酒の米麹が中まで浸透し、皮ありよりも甘味がある、昔ながらのべったらです。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 吉岡屋のべったら漬は、昔ながらの定番皮むきべったら、皮つきべったらの2種類をご用意しています。漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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皮付きべったら漬 一本
¥1,500
◎皮付きべったら 大根を丸ごと漬けました。歯応えがあり、大根の風味、食感を楽します。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 吉岡屋のべったら漬は、昔ながらの定番皮むきべったら、皮つきべったらの2種類をご用意しています。漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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皮なしべったら漬 一本
¥1,200
◎皮なしべったら 皮をむいてから漬けるので、その分、甘酒の米麹が中まで浸透し、皮ありよりも甘味がある、昔ながらのべったらです。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 吉岡屋のべったら漬は、昔ながらの定番皮むきべったら、皮つきべったらの2種類をご用意しています。漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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ゆずべったら(ハーフ)
¥600
◎ゆずべったら漬 当店自慢の看板商品・ゆずべったら漬 オリジナルレシピで皮なしべったらをゆずを加えて漬け込みました。 さっぱりとして、さわやかな風味に仕上げました。 真空包装になっておりますので、ご贈答にも便利にお使いいただけます。
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<業者様向け>皮付きべったら漬 20本セット
¥27,000
◎皮付きべったら漬 20本セットです。 大根を丸ごと漬けました。歯応えがあり、大根の風味、食感を楽します。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 吉岡屋のべったら漬は、昔ながらの定番皮むきべったら、皮つきべったらの2種類をご用意しています。漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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<業者様向け>皮なしべったら漬 20本セット
¥22,000
◎皮なしべったら 20本セット 皮をむいてから漬けるので、その分、甘酒の米麹が中まで浸透し、皮ありよりも甘味がある、昔ながらのべったらです。 創業よりご好評頂いております、当店自慢のべったら漬。国産大根をたっぷりの米麹で漬けました。べったら漬の味の一番の決め手は米麹 「甘み」が貴重だった江戸時代から、べったら漬はちょっと贅沢な漬物でした。 今でも、たくあんや大根の醤油漬などとは一線を画すちょっと贅沢な東京の漬物として親しまれております。東京秋の風物詩「べったら市」でも多くの方にお買い求め頂いてます。 吉岡屋のべったら漬は、昔ながらの定番皮むきべったら、皮つきべったらの2種類をご用意しています。漬物専門店こだわりの逸品をぜひご賞味ください。
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からし高菜140g
¥270
長崎県産の高菜を100%使用。唐辛子を加えて、ピリッと辛く仕上げました。ピリ辛なのに塩分4%と塩分控えめな点も嬉しい!ご飯のお伴にはもちろん、高菜チャーハンやパスタ、地元ではとんこつラーメンの付け合わせにと活躍する漬物です。
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味噌たくあん
¥350
宮崎、鹿児島県産の干し大根を自家製みそ床にて低温熟成させた味わい深い商品です。手むき大根のサクサク歯切れと、甘みがあって食べやすい味噌の旨味をお楽しみ頂けます。みそはそのまま食べられます。さっぱり食べたい方は軽く水で洗い流してお召し上がり下さい。食べきりにちょうど良いハーフサイズです。
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国産自然色カリカリ梅
¥648
当店人気商品のカリカリ梅です。 国産梅を、着色料など使用せず、自然色で仕上げております。 程よい酸味とカリカリの食感をお楽しみ頂けます。 お弁当やお茶請けに。
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築地キムチ 1kg
¥1,404
30種の具材を使った特製ダレの極うまキムチ 焼肉店をはじめ業務用として当店で高い人気を誇る白菜キムチ。 リンゴ・オキアミ・生姜・にんにくなどたっぷり使用した特製ダレは甘すぎず辛すぎず絶妙な味わい。 特製ダレはあますことなく、お野菜を漬けたり、炒めものやお鍋などお料理にお使い下さい。 料理人に愛される味を是非ご家庭でお楽しみください。おいしく召し上がっていただくために株でお届けいたします。 お店で召し上がったお客様やお買い求め頂いた方々が何度もご購入されるキムチを自信を持ってお勧めいたします。
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築地キムチ 500g
¥864
30種の具材を使った特製ダレの極うまキムチ 焼肉店をはじめ業務用として当店で高い人気を誇る白菜キムチ。 リンゴ・オキアミ・生姜・にんにくなどたっぷり使用した特製ダレは甘すぎず辛すぎず絶妙な味わい。 特製ダレはあますことなく、お野菜を漬けたり、炒めものやお鍋などお料理にお使い下さい。 料理人に愛される味を是非ご家庭でお楽しみください。おいしく召し上がっていただくために株でお届けいたします。 お店で召し上がったお客様やお買い求め頂いた方々が何度もご購入されるキムチを自信を持ってお勧めいたします。
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ごはん高菜140g
¥350
「もうご飯が止まらないっ!!」その名も"ごはん高菜"。 肉厚で歯切れの良い長崎県産高菜をじっくりと熟成・発酵させました。ご飯との相性抜群の甘辛い味付けです。野沢菜、広島菜とともに、日本の三大漬菜としても知られる漬物の定番!あったかご飯に混ぜるだけで、美味しい高菜ごはんの出来上がりです。他にも、チャーハン、パスタ、ラーメン、トーストにと幅広くご利用頂けます。これからの行楽シーズンには高菜おにぎりもおすすめです。小さいお子様からご年配の方まで幅広い年代の方にお召し上がり頂けます。 "野菜は美味しく漬物で"
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つぼ漬300g
¥350
たくあんの産地として知られる宮崎県のつぼ漬です。杵でついた干し大根を壺で塩漬けにしてから、調味醤油で味付けした南九州の伝統的な漬物、つぼ漬。ぱりぱりとした大根の歯触りと少しピリッとした味わいがご飯にぴったりの定番商品です。食べやすく刻み加工をしており、袋からあけてすぐに食べられるので便利◎おにぎりに混ぜたり、お弁当のお供にと活躍します。大根の歯ごたえ、熟成した甘みをお楽しみください。 "野菜は美味しく漬物で"
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【新商品】金柑はちみつ漬
¥432
南九州産の温室金柑をシロップで漬け込みはちみつでさわやかに仕上げた金柑はちみつ漬です。金柑果肉、香りを残したフレッシュなシロップ漬で、お湯で割ると、喉にやさしい金柑シロップドリンクの出来上がりです。 ●金柑はちみつ漬160g 432円(税込)
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フレッシュザーサイ 200g
¥450
さわやかな辛みがあとひくザーサイの浅漬け。 当店の浅漬け人気ナンバー1! そのまま薄くスライスして、パリパリとお召し上がりください。 気分を変えたいときは… 薄くスライスしたザーサイにオリーブオイルをひとまわし、 ブラックペッパーを散らせば、ワインにも合うスタイリッシュな サイドディッシュに! "野菜はおいしく漬物で"
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長いも漬 しそ風味150g
¥450
長いも漬しそ風味のお漬物です。長いものシャキッとした食感と、 しその風味が程よく効いて、ほんのり綺麗な紫色が食卓を彩ります。 お寿司屋さん、日本料理店さんでも毎日お使いいただく浅漬の定番です! 長いものとろんとしたなめらかさと、 スッキリとした味わいをお楽しみください。
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寿司がり 300g
¥400
お寿司屋さんでご利用頂いている、生姜の甘酢漬けです。甘すぎず、キリリとした風味で食べやすく、お酒のおつまみや、大阪で定番のガリサワーなど、お楽しみ頂けます◎ なかなか家庭では馴染みが無いかもしれませんが、ガリ好きな方も多く、業務用以外でもリピーターさんが多い商品。稲荷寿司や手巻き寿司に添えると、満足度アップ!ご自宅でお寿司屋さん気分を楽しめます◎ 寒い季節には、体を温め、疲労回復効果がある生姜と、内臓脂肪の減少、血糖値上昇の抑制作用があるお酢の効能をガリで手軽に摂取! 今月初旬まで開催していたecute立川の催事でも、吉岡屋の売上TOP10に入る人気商品です。 ◎江戸前場下町店では、このガリを使ったガリチューハイを販売中です!ぜひお試しください。一杯500円(税込) "野菜は美味しく漬物で"
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長いも漬 わさび風味150g
¥450
長いものわさび風味のお漬物です。ツーンと刺激的なわさび風味は、クセになる美味しさ。お寿司屋さん、日本料理店さんでも毎日お使いいただく浅漬の定番です! 長いものとろんとしたなめらかさと、スッキリとした味わいをお楽しみください。
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国産 松前漬風味白菜 200g
¥400
北海道の郷土料理である松前漬けに、今が旬の国産白菜を漬け込んだ松前白菜漬。スルメ、昆布、人参を醤油で漬けこみ旨味を効かせた特製だれと、シャキシャキ食べ応えのある白菜との相性はばっちり◎鷹の爪がピリッと味を引き立てます。吉岡屋でも大人気のキムチを作る工場にて、特注で作っている逸品。受注生産のため数に限りがございますので、今のこの時期をお見逃しなく! ご飯が何杯でも進む旨味たっぷりの漬物です。 "野菜は美味しく漬物で"
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クリームチーズ味噌漬 120g
¥1,296
信州味噌屋のクリームチーズ味噌漬が新登場です!創業94年の味噌清物甘酒の発酵メーカーの稲垣来三郎匠シリーズ。すべて職人の手作業でつくられる木桶熟成の味噌に、クリームチーズ を漬け込んだ味噌漬けです。 日本の発酵食品である味噌(和)と海外の発酵食品であるクリームチーズ(洋)は、非常に相性が良く日本酒やワインなどのおつまみに最適!チーズのとろける濃厚な味わいと、味噌の旨味が絶妙な逸品。若い方やお酒を飲まれる方におつまみとして提案できると考えたのがきっかけで誕生したそう。 ワイン・日本酒のおともはもちろん、サラダ・ピザのトッピングにもオススメ◎意外なところでは、おにぎりとの相性も良いんですよ。 "野菜は美味しく漬物で"
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白うり漬(白うり2枚入)
¥432
SOLD OUT
千葉県産白うりが旬を迎えています。 食感よく歯触りが最高な白うりを浅漬けにしました。涼感を呼ぶ彩りに、さわやかな歯ごたえが人気です。 キリリと冷やした白うりは、お酒やお茶のお供におすすめです。 "野菜は美味しく漬物で"
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【お買い得!】種なし干し梅(紀州南高梅)45g×10袋【送料込】
¥5,600
当店の人気商品がお買い得になった商品が新登場! ゆうパケット送料込でこの価格。 長期保存可能なので、ストックしておきた方、お裾分けしたい方にもオススメです。 夏バテ、熱中症予防にうってつけの"梅干し"は、食欲回復・疲労回復・ミネラル吸収促進などの効果が期待される伝統食品です。 今回は、そんな梅干しを手軽に食べられるオススメ品のご紹介です。 贅沢に和歌山県産紀州南高梅をはちみつ風味で仕上げた干し甘梅。 紀州南高梅は薄皮で果肉たっぷり、肉厚ですので、干し梅にしても、果肉の旨味もしっかりと感じられ、まるで上品な梅干しを食べているようです。口に入れた瞬間に、梅の香り、旨味、はちみつの上品な甘さ、梅本来の酸味が口いっぱいに広がります。 ジップタイプの小袋に入ってますので、外出時に持ち歩くこともでき、手軽に梅をお楽しみ頂けます。 梅干のすっぱさに不慣れな外国のお客様やお子様からも好評でリピートされる方多数。 手土産にも喜ばれる当店自慢の逸品です。 ぜひお試しください。 "野菜は美味しく漬物で" ◎こちらの商品はゆうパケット配送商品です。 ・ポストへの投函 / 代引き支払いは不可 / 配達日時指定、時間指定は不可です。 ※送料無料対象外の商品を併せて購入される場合は送料が発生いたします。
吉岡屋総本店
昭和4 年、築地で漬物の製造卸売企業として創業。奈良漬、べったら漬を看板商品に、国内及び海外の料理店やお客様に漬物、佃煮製品等を提供させていただいております。築地場外市場の総本店ほか各店舗でもべったら漬け、奈良漬、梅干しをはじめ全国各地の漬け物のほか、佃煮製品各種等、厳選された商品を取り揃えております。
◆株式会社吉岡屋(本社)
〒104-0045 東京都中央区築地4-13-7
業者様向けお問い合わせ窓口
T E L :03-3541-7814
営業時間:5:00 ~ 14:00
定休日:日・祝・休市日
TEL:03-3541-3541 FAX:03-3541-3544
◆豊洲市場店
東京都江東区豊洲6-5-1 水産仲卸売場棟4階33番
営業時間:3:30 ~ 11:00
定休日:日・祝・休市日
TEL,FAX:03-3541-7820